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烹饪美食烹饪美食的小技巧油淋鸭怎么做,

作者:用户发布来源:百姓生活知识网发布时间:2019/9/15


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早餐吃什么最好? 一般要咸甜搭配,要吃水果或喝果汁。 儿童的早餐:儿童正是生长发育的旺盛时期,注重补充丰富的蛋白质和钙相当重要。首先要少量少吃含糖量较高的食物,以防引起龋齿和肥胖。在条件许可的情况下,儿童的早餐通常以一杯牛奶、一个鸡蛋和一两片面包为最佳。牛奶可与果汁等饮料交替饮用。面包有时也可用饼干或馒头代替。 青少年的早餐:青少年时期身体发育较快,常常肌肉、骨骼一齐长,特别需要足够的钙、维生素C、A等营养素来帮助身体的生长发育。因此,青少年合适的早餐是一杯牛奶、一个新鲜水果、一个鸡蛋和二两干点(主要是馒头、面包、饼干等碳水化合物)。 中年人的早餐:人到中年是“多事之秋”,肩负工作、家庭两大重任,身心负担相对较重,为减缓中年人的衰老过程,其饮食既要含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷等,又应保持低热量、低脂肪
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烹饪技法:煎 煎一般是以温火将锅烧热后,放人少量的油(布满锅底适宜),再放入加工成扁形的原料,继续用温火先煎好一面,再将原料翻一个身,煎另一面(使两面成金黄色后)放入调味品,而后翻几翻即成。煎锅的原料,在煎之前一般还需经过调味或挂糊。有的在煎熟以后,不需另用调味品烹调,食时再蘸调味品。煎制菜肴的特点是外香酥,里软嫩。 。。。。 认为可以以后在给你说
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中国菜肴在烹饪中有许多流派.其中最有影响和代表性的也为社会所公认的有:鲁,川,粤,闽,苏,浙,湘,徽等菜系,即被人们常说的中国“八大菜系”. 一个菜系的形成和它的悠久历史与独到的烹饪特色分不开的.同时也受到这个地区的自然地理,气候条件,资源特产,饮食习惯等影响.有人把“八大菜系”用拟人化的手法描绘为:苏,浙菜好比清秀素丽的江南美女;鲁,皖菜犹如古拙朴实的北方健汉;粤,闽菜宛如风流典雅的公子;川,湘菜就象内涵丰富充实,才艺满身的名士. 中国“八大菜系”的烹调技艺各具风韵,其菜肴之特色也各有千秋. 山东菜系由济南和胶东两部分地方风味组成 特点:味浓厚,嗜葱蒜,尤以烹制海鲜,汤菜和各种动物内脏为长. 名菜:油爆大哈,红烧海螺,糖酥鲤鱼
烹饪技法:煎 煎一般是以温火将锅烧热后,放人少量的油(布满锅底适宜),再放入加工成扁形的原料,继续用温火先煎好一面,再将原料翻一个身,煎另一面(使两面成金黄色后)放入调味品,而后翻几翻即成.煎锅的原料,在煎之前一般还需经过调味或挂糊.有的在煎熟以后,不需另用调味品烹调,食时再蘸调味品.煎制菜肴的特点是外香酥,里软嫩. .... 认为可以以后在给你说
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